Owoce i warzywa mają ogromne znaczenie nie tylko dla urozmaicenia potraw, ale także dla naszego zdrowia, jako że są bogate w witaminy i mikroelementy. Mają one także wspaniały smak i są doskonałym dodatkiem do potraw. O ile warzywa kojarzone są przede wszystkim z daniami głównymi, tak owoce mogą być również podawane w ramach deseru.Doskonale także sprawdzają się one jako sałatki. Istnieją setki, o ile nie tysiące przepisów na sałatki z warzyw, natomiast sałatki owocowe są uwielbiane przez dzieci, zwłaszcza po dodaniu odrobiny śmietany.
Mięso, które jemy powinno być chude, a potrawy powinny być przyrządzane na jak najmniejszej ilości tłuszczu. Należy także pamiętać, by nie nadużywać białych zabójców czyli soli, cukru i mąki. Dzięki temu, w dość dużym stopniu, będziemy mogli oddziaływać na to, co jemy, a tym samym mieć wpływ na nasze zdrowie.
O ile ryby są w polskiej kuchni od wielu lat niezwykle popularne, o tyle do owoców morza podchodzimy z pewnym dystansem, przede wszystkim ze względu na wiele mitów i stereotypów z nimi związanych. Warto jednak wzorować się na kuchni japońskiej czy śródziemnomorskiej, by znaleźć ciekawe przepisy.
Ryby i owoce morza są bowiem najpopularniejsze w kuchni krajów nadmorskich czy oceanicznych, ze względu na ogromną dostępność tych produktów. Należy również pamiętać, że mają one wiele wartości odżywczych, przede wszystkim tłuszczów i kwasów omega, ale także soli mineralnych, dzięki czemu są niezwykle smaczne, ale i zdrowe.
Chociaż gusta są różne to można w prosty sposób zmieniać lub nadawać smak potrawom, za pomocą przypraw. Są to składniki dodawane do potraw, najczęściej w niewielkich, śladowych ilościach, które mogą jednak znacząco wpływać na wiele aspektów potraw, przez co są one dostępne w każdej kuchni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz